Siembra

Siembra es un restaurante con un enfoque claro en el maíz. Tiene una ventanita/tortillería donde puedes comprar tortillas de maíz frescas, y a media cuadra se encuentra su taquería. Ambos espacios se complementan perfectamente.

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Great tacos in a quiet part of Polanco. Great for a post-neighbourhood stroll or a late lunch. Ask for their daily special but also try their fried shrimp, res, and their chicharon that comes with either red or green salsa.

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De los pocos restaurantes en Polanco a los que voy. Me encanta el hecho de ver la tortillería dentro del restaurante y lo prefiero a la hora de la comida. Empiezo con alguno de los tacos, los de chamorro o gobernador y sigo con los camarones al ajillo o las costillas de res.

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Un lugar perfecto para llevar a extranjeros antes de prepararlos para la calle de México, el problema es que luego les gusta tanto que vuelven varias veces. Pidan el taco de fideo con tuétano. 

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Una comida creativa y muy bien condimentada que se basa en los ingredientes que salen de la milpa: maíz, frijol, calabaza, chile. No te vayas sin pedir los sopes de maíz hechos a mano, con escamoles, frijoles refritos y epazote, o los molotes de plátano macho con crema, queso ranchero y mole.

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Para ir con amigos, pedir la mesa redonda cerca de la cocina o en la barra y probar sus escamoles. 

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